減的是陋習，升的是美德。減的是浪費，升的是品質。

為響應威海市文化和旅游局開展“雙減雙升”行動的號召，金猴酒店倡導健康節(jié)儉的餐飲消費習慣，用實際行動倡導員工和客人拒絕“舌尖上的浪費”。

踐行“雙減雙升”

在門頭大屏播放“厲行節(jié)約，反對浪費”等宣傳標語，在大堂及餐廳的各個角落擺放相關海報、桌牌，宣傳節(jié)約理念，倡導節(jié)約，杜絕浪費。同時，在餐桌上放置公筷公勺，提倡分餐制的文明就餐方式。設立“文明用餐引導員”，在賓客點餐環(huán)節(jié)進行引導和提醒，鼓勵賓客餐后將剩余菜品進行打包，彰顯了酒店服務的專業(yè)化和人性化水平，使服務更加有溫度。

菜品調整  提升品質

自“雙減雙升”行動開展以來，酒店廚房團隊也對菜品進行了調整，創(chuàng)新菜單設計，提升菜品質量，在滿足客人需求的同時，避免無謂的浪費?；檠缭诒ＷC客人吃好的前提下，提高菜品品質，適當減少菜量，客人并沒有感覺到菜品不夠吃，反而滿意度明顯提升。在這一環(huán)節(jié)進行調整，不僅能夠整體提升婚宴菜品的品質和檔次，也能夠節(jié)約成本，提升利潤。

一粥一飯，當思不易。厲行節(jié)約，你我同行。讓“光盤”成為習慣，讓“節(jié)約”成為自然。雙減雙升，我們在行動。